COFFEE CLASS ｜ 원데이브루잉커피클래스
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브루잉(핸드드립) 원데이 커피 클래스 ( 1시간 40분)
인테리어나 창업 전반의 도움 없이,
원하는 커피 기술만 배우고 싶은 분을 위한 클래스입니다.
까사델커피가 실제 사용하고 있는 브루잉레시피도 수업시간에 공유해드립니다.
대상
- 창업 계획은 없지만 에스프레소·브루잉 등 커피 기술을 체계적으로 배우고 싶은 분
- 취미 또는 커리어 목적으로 커피를 제대로 익히고 싶은 분
진행 내용
- 브루잉커피는 무엇인가?
- 추출의 변수와 맛의 변화
- 까사델커피의 브루잉 레시피로 직접 추출해보기
- 홈카페/개인 실습이 가능한 수준까지 트레이닝
(회차 수, 회당 시간, 브루잉 포함 여부는 실제 커리큘럼에 맞춰 조정 합니다.)